Menüs

Alle Menüs ab 10 Personen

Menü I
Wildpfeffersüppchen

Schweinelendchen, Portweinjus,
Bohnenbouquet, Rosmarinkartoffeln

Grießflammerie mit heißen Schattenmorellen

22,00 €

Menü II
Kraftbrühe,Marktklößchen,Wurzelgemüse

Wildbraten aus dem Meseberger Forst,
Preiselbeersauce, Rahmwirsing und Semmelknödel

Gemischte Eisvariation mit Sahnetupfer

23,00 €

Menü III
Fruchtige Tomatensuppe, frischer Basilikum

Zanderfilet auf der Haut gebraten,
zweierlei Saucen, Gemüsejulienne,
tournierte Kartoffeln

hausgemachtes parfait mit heissen Früchten,

24,00 €

Menü IV
Italienische Zupfsalate, Oliven - Balsamico - Dressing,
Büffelmozzarella, Pesto - Baguettini

Filet vom Argentinischen Rind,
Rotwein - Espressojus,
Zucchinistifte und Fingermöhrchen
Rosmarinkartoffeln

Mascaponecreme mir beschwipsten Früchten

35,00 €

Menü V
Cappuccino vom Hummersüppchen

Feldsalat, Parmaschinken, Melone,
Walnuss - Vinaigrette

Kalbsrückensteak, Calvadossauce,
Gemüse vom Markt, Thymiankartoffeln

Panna Cotta mit Früchten der Saison,
Schokoladensauce,frische Minze

36,00 €